Semmi ikel tas-Sena l-Ġdida Ċiniża, għaġina, ħut, blalen tar-ross glutinous, u NianGao jistgħu jidħlu f'moħħhom. L-ikel għandu rwol importanti fiċ-Ċiniż New Yearand f'ċerti ikel li għandhom tifsiriet simboliċi ta 'xortih u awspiċjetà huma speċjalment popolari u essenzjali matul il-festival. Hawnhekk hawn 7 Ikel tas-Sena l-Ġdida Ċiniża li jġibulek xorti tajba. Kull dixx għandu s-simboliżmu tiegħu għeruq ħafna fil-kultura Ċiniża, u jesprimi x-xewqat tajba tan-nies għal sena ġdida.
1． Għaġin Ċiniż tas-Sena l-Ġdida - Ġid
Thedumplingis huwa ikel fortunat tradizzjonali fiċ-Ċina u jgawdi minn popolarità dinjija issa. Bi storja ta '1,800 sena, huwa mhux biss ikel ewlieni ta' nies fit-Tramuntana taċ-Ċina, iżda wkoll dixx essenzjali f'diversi festivals, speċjalment fis-Sena l-Ġdida Ċiniża.
Il-għaġina ħafna drabi tittiekel lejliet is-Sena l-Ġdida għax l-isem Ċiniż tagħha "jiaozi" għandu tifsira li jinbidel ta 'snin.
Togħma: mielħa
Metodi tat-tisjir: jagħli jew fwar
Tifsiriet:
（1） Simbolu tal-ġid għall-forma tiegħu bħal ingotta Ċiniża antika tad-deheb.
（2 coins Muniti xxurtjati se jkunu moħbija fl-għaġina u xi ħadd li jiskoprihom jista 'jikseb l-aħjar xorti u ġid kbir fis-sena li ġejja.
Mili differenti ta 'għaġina għandhom tifsiriet differenti:
（1 ery Karfus, qincai biċ-Ċiniż, ifisser ħabrieki li jwassal għal ħajja sinjura.
（2 ek Leek, jiucai fiċ-Ċiniż, tfisser affluwenza eterna.
（3） Kaboċċa, baicai fiċ-Ċiniż, tirreferi għal mitt modi kif tagħmel fortuna.
2． Ħut tas-Sena l-Ġdida Ċiniża - Żejt u Fortuna
B'referenza għall-ideat ta 'l-ikel tas-Sena l-Ġdida Ċiniża, il-ħut huwa dixx indispensabbli fuq il-pranzu ta' riunjoni.
Ħut għandu l-pronunzja Ċiniża tiegħu bħala "Yu", li tfisser żejjed u fortuna. Allura hemm diskors ta 'barka bħala "Nian Nian You Yu" fiċ-Ċiniż li jfisser li "Jista' jkollok żejjed u ħsad ta 'kotba kull sena." Barra minn hekk, fiċ-Ċina antika, il-ħut kien ukoll meqjus li għandu funzjoni ta 'eżorċizzar.
Togħma: mielħa
Metodi tat-tisjir: fwar jew braise
Tipi differenti ta 'ħut jirrappreżentaw tifsiriet differenti:
Carp 1 carp Carp tat-tajn Ċiniż: L-isem Ċiniż "li" jfisser rigali, u għalhekk tiekol tista 'ġġib xorti tajba u barka.
Carp 2 carp Carp Crucian: L-isem Ċiniż "ji" ifisser fortuna tajba ħafna.
（3） Baqar tal-baħar: L-isem Ċiniż huwa "nianyu", li litteralment ifisser "sena żejda" u li joqgħod għal ħajja rikka.
Xi regoli biex tiekol ħut fis-Sena l-Ġdida Ċiniża:
（1） Ixgħelx il-ħut wara li tkun spiċċajt tiekol naħa waħda. Fil-kultura Ċiniża, din tfisser sfortuna.
（2） Biex turi rispett, il-kap tal-ħut jeħtieġ li jitqiegħed lejn anzjani jew mistednin distinti.
（3） Fin-Nofsinhar taċ-Ċina, xi nies jieklu biss il-parti tan-nofs tal-ħut fil-Lejla tas-Sena l-Ġdida, u jħallu r-ras u d-denb għall-għada biex jissimbolizzaw il-kompletezza.
3． Blalen tar-Ross Ross (Tangyuan jew Yuanxiao) - Reunion tal-Familja
Blalen tar-Ross Glutinous, magħruf ukoll bħala Tangyuan u Yuanxiao, huwa ikel xxurtjat waqt il-Festival tal-Fanal (Festival Yuanxiao). Madankollu, f'ħafna postijiet taċ-Ċina tan-Nofsinhar, huwa wkoll ikel tas-Sena Ġdida Ċiniża. B'differenza mill-għaġina, l-għaġina ta 'Tangyuan hija magħmula minn trab tar-ross glutinuż bil-mili bħal pejst tal-fażola, zokkor ismar u kull tip ta' frott u ġewż.
Hemm żewġ tipi ta 'Blalen tar-Ross Glutinous:
（1） Tangyuan fin-nofsinhar taċ-Ċina: Agħmel l-ewwel it-tgeżwir, imla l-mili, u mbagħad għaqqadhom fi blalen.
Uan 2） Yuanxiao fit-tramuntana taċ-Ċina: L-ewwel mili huwa maqsum fi blalen żgħar, u mqiegħed ġo sifter bid-dqiq. Ħawwad il-barriera ħalli d-dqiq jeħel mal-blalen.
Togħma: ħelwa
Metodu tat-tisjir: għalli
Tifsira: Il-forma tonda tirrappreżenta l-kompletezza u r-riunjoni tal-familja.
4 Noodles Ċiniżi tas-Sena l-Ġdida - Lonġevità
M'hemmx dubju li t-taljarini Lonġevità huma ikel speċjali għas-Sena l-Ġdida Ċiniża. Is-soltu jittieklu f’festivals importanti jew f’għeluq jum, speċjalment għal nies qodma. Tiekol taljarini lonġevità fis-Sena l-Ġdida tissimbolizza li kollox se jkun bla xkiel fis-sena li ġejja.
Togħma: mielħa; uħud qarsa u pikkanti
Metodu tat-tisjir: għalli
Tip: Il-noodle tal-lonġevità huwa magħmul minn taljarina waħda u kontinwa waħda. Trid tiekol mill-bidu sa l-aħħar u ma tinqasamx waqt li tiekol, jew ix-xewqa tajba se titkisser.
5．Wontons - Ġid u Teżor
Wontonis huwa wkoll tip ta 'dixx xxurtjat li tista' ssib fil-lista tal-ikel tas-Sena l-Ġdida Ċiniża. Bħall-għaġina, il-Wontons huma popolari matul is-Sena l-Ġdida Ċiniża minħabba l-għamla, li hija bħal ingotta tal-fidda Ċiniża.
Togħma: mielħa
Metodu tat-tisjir: għalli
Tifsira: In-nies jemmnu li l-ikel tal-wontons jista 'jġib ġid u teżor. Min-naħa l-oħra, Wonton fiċ-Ċiniż għandu pronunzja simili ma '"Hundun", li jfisser il-bidu. Tiekol ta 'Wontons fis-Sena l-Ġdida tissimbolizza x-xewqa ta' bidu tajjeb.
6．Spring Rolls - Ġid u Bidu Ġdid
Huwa ovvju li tara mill-isem RollShatSpring li huwa ikel li jilqa 'r-rebbiegħa u għalhekk huwa komuni ħafna li tgawdihom waqt il-Festival tar-Rebbiegħa.
Ħaxix jew ingredjenti friski fil-ħin tar-rebbiegħa huma mgeżwra ġewwa u n-nies jiekluha biex jilqgħu rebbiegħa ġdida. Issa sar ukoll deżerta f'xi postijiet fil-pranzu ta 'riunjoni.
Togħma: kemm ħelwa kif ukoll mielħa
Metodu tat-tisjir: fry
Tifsira: Id-dehra tad-deheb turi l-ġid u t-teżor, li jfisser ukoll bidu ġdid.
7． Kejk tar-Ross Ross (Niangao) - Żieda fil-Karriera u fis-Salarju
Bħala wieħed mill-ikel tradizzjonali tas-Sena l-Ġdida Ċiniża, Kejk tar-Ross Glutinous bi storja ta '1,500 sena kien oriġinarjament użat biex iqimu lill-allat u l-antenati.
Jiekol b'mod wiesa 'f'partijiet differenti taċ-Ċina, huwa magħmul minn trab tar-ross glutinuż iżda jvarja f'Sanxi, kejk tar-ross tal-mitħna tal-ilma f'Nimbbo, Niangao ta' Guangdong bi zokkor ismar, u Niangao moqli bil-kustilji f'Shanghai.
Togħma: kemm ħelwa kif ukoll mielħa
Metodu tat-tisjir: fwar, fry, għalli għas-soppa
Tifsira: Il-pronunzja Ċiniża tal-Kejk, Niangao, għandha tifsira omofonija ta '' żieda fil-prosperità sena wara sena ', li tagħti lin-nies tama ġdida ta' prestazzjoni dejjem tiżdied fil-karriera u fl-istudju.
